Шеф шести именитых французских ресторанов Жан Имбер воплотил в жизнь детскую мечту о доме, спрятанном среди сосен и дюн Бретани. Заботясь об окружающей природе, он поднял здание на сваях, создал террасный огород, и ни одно дерево в процессе стройки не пострадало
Победитель кулинарного шоу Top Chef Жан Имбер открыл свой первый ресторан в 22 года, а сейчас он заведует кухнями шести известных заведений.
Шеф-повар Жан Имбер (Jean Imbert) с самого детства мечтал о собственном доме в дюнах Бретани. И когда нашелся подходящий участок в курортном городке Сабль-д’Ор-ле-Пен, он обратился за помощью в студию Виктории Мильоре (Victoria Migliore). Вместе с дизайнером нужно было продумать, как создать проект в гармонии с природой, по минимуму вторгаясь в ландшафт и не вырубая деревья.
Чтобы избежать бетонирования, дом поставили на сваи, ввинченные в почву. А личный огород шеф-повара расположили на террасах, чтобы сохранить уклон, ведущий к лагуне.
Стол по дизайну Ээро Сааринена и стулья Джорджа Накашимы, Knoll.
В гостиной над диваном, созданным по эскизам Виктории Мильоре, висят винтажные плакаты из Бретани. Камин, Focus.
«Хотя это и летний дом, кухня в нем полностью оборудована», — говорит Жан Имбер. Поэтому он может и на отдыхе не прекращать свои кулинарные опыты: на огороде растут все необходимые овощи и пряные травы, а свежую рыбу и морепродукты привозит знакомый рыбак из соседней деревни Эрки..
Жан обожает старые плакаты и один из них выбрал для декора своей спальни — это афиша фильма «Лоуренс Аравийский». «Таких в мире осталось всего четыре, — с гордостью поясняет он. — Эта висела когда-то в парижском кинотеатре „Бретань“ и спустя много лет попала в ко мне в коллекцию».
Душевая, облицованная черным камнем, выходит одной стороной во внутренний атриум дома. Отделка санузла по фактуре и оттенку подобрана к цвету обожженной в японской технике «шусуги-бан» (shou sugi ban) древесины, которую использовали для отделки фасадов дома. По другую сторону от душевой находится ванная комната и гардеробная за стеклянными дверьми.
