Чеснок, это травянистое овощное растение с острым вкусом и характерным запахом, один из видов рода Лук, на дачном участке выращивают практически все огородники – причем не только для кулинарных, но порой и для медицинских нужд.
Важные Дела на этой неделе
Южное Подмосковье, 37 неделя
Кабачки Накрыть гряды спанбондом или пленкой на дугах Фасоль Убрать поздние сорта фасоли, не дожидаясь заморозков Огурцы Собрать все оставшиеся плоды и переработать их
Показать еще
По агротехнике выращивания все сорта культурного чеснока (а их существует более сотни) разделяют на яровые и озимые. Зубчики первых высаживают на грядки весной и собирают осенью, вторые для созревания нуждаются в перезимовке в условиях пониженных температур, поэтому высаживаются под зиму.
Озимые сорта чеснока (как, впрочем, и большинство других озимых культур) дают больший, по сравнению с яровыми, урожай и созревают раньше, причем в их луковице меньшее количество зубков, зато они более крупные и с более тонкой кожицей. Единственный недостаток такого «зимнего» чеснока, по мнению большинства дачников, – большая вероятность стрелкования (хотя есть и нестрелкующиеся сорта) и его пониженная, по сравнению с яровым, лежкость. Впрочем, он будет отлично храниться в разнообразных кулинарных заготовках (соление, маринование и проч.).
Мы уже рассказывали вам о проверенных десятилетиями сортах озимого чеснока, особенно популярных у опытных огородников, – это Алькор, Белорусский, Подмосковный, Комсомолец, Богатырь, Парус, Любаша, Юбилейный Грибовский, Добрыня и др. Однако селекция не стоит на месте: ученые постоянно работают над улучшением свойств культурных растений, и сегодня мы представим вам относительно новые и весьма перспективные сорта «зимнего» чеснока, отлично подходящие для выращивания в том же Подмосковье (и не только) – почитайте описание, может, и вы захотите поселить такую новинку на своих грядках.
Слева направо сорта озимого чеснока Академик, Кизлярский, Докторский
Чеснок Академик
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса около 80 г), округло-плоская, синевато-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-8 шт., кожица у них фиолетовая. Мякоть желтоватая или кремовая, острого вкуса, ароматная. Чеснок отлично подходит для засолки и маринования.
Урожайность – более 3 кг/кв.м. Сорт устойчив к фузариозу, бактериозу и белой гнили, не боится капризов погоды, зимо- и морозостойкий. Луковицы отличаются отменным для озимого чеснока сроком хранения – около 10 месяцев.
Чеснок Кизлярский
Раннеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 92,5 г), округло-плоская, сиреневато-фиолетовая. В луковице 8-9 зубков с коричневой кожицей. Мякоть белая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 3 кг/кв.м.
Чеснок Докторский
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 68 г), округло-плоская, сиреневато-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-7 шт., кожица розовая. Мякоть белая, острого вкуса.
Урожайность – более 3,3 кг/кв.м. Сорт зимостойкий, устойчив к фузариозу, хорошо адаптируется к разным условиям. Луковицы отличаются отменным для озимого чеснока сроком хранения – около 10 месяцев.
Чеснок Алексинский
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 91 г), округло-плоская, синевато-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-8 шт., кожица белая с фиолетовыми прожилками. Мякоть кремовая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 2 кг/кв.м. Сорт зимостойкий, устойчив к фузариозу.
Чеснок Укромновский
Позднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 84 г), округло-плоская, желтовато-белая. Количество зубков в луковице – 6-7 шт., они широкие с кожицей кремового цвета. Мякоть кремовая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 2,2 кг/кв.м.
Чеснок Аксакал
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 70,7 г), округлая, сиреневато-фиолетовая. В луковице – 7-8 зубков с коричневой кожицей. Мякоть белая, острого вкуса.
Урожайность – более 2 кг/кв.м.
Слева направо: сорта озимого чеснока София, Атач, Донской
Чеснок Елизаветинский
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 70 г), округло-плоская, окраска сухих чешуй бело-серая с синими полосками. Количество зубков в луковице – 6-8 шт., они очень крупные с синеватой кожицей. Мякоть белая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 1,7 кг/кв.м. Луковицы отличаются отменным для озимого чеснока сроком хранения – около 7 месяцев.
Чеснок Ашлань
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица со сложным расположением зубков, крупная (средняя масса – около 75 г), округло-плоская, светло-фиолетовая. В луковице 5-7 зубков с розовой кожицей. Мякоть белая, острого вкуса.
Урожайность – более 1,5 кг/кв.м. Сорт относительно устойчив к пониженным температурам. Осеннее переувлажнение переносит хорошо.
Чеснок София
Среднеранний сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, среднего размера (средняя масса – около 55,3 г), округло-плоская, синевато-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-7 шт., кожица белая с фиолетовыми прожилками. Мякоть белая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 1,4 кг/кв.м. Сорт зимостойкий.
Чеснок Айсберг
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица со сложным расположением зубков, крупная (средняя масса – около 87 г), округло-плоская, светло-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 13 шт. Кожица розовая. Мякоть белая, острого вкуса.
Урожайность – более 1 кг/кв.м. Сорт относительно устойчив к пониженным температурам. Осеннее переувлажнение переносит хорошо.
Чеснок Атач
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 80 г), округло-плоская, светло-фиолетовая. Количество зубков в луковице – 6-7 шт. Кожица у них розовая, мякоть белая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 1 кг/кв.м. Сорт устойчив к фузариозу и засухе, зимостоек.
Чеснок Донской
Среднеспелый сорт озимого чеснока.
Растения стрелкующиеся, луковица простая, крупная (средняя масса – около 70 г), округло-плоская, синевато-серая. Количество зубков в луковице – 6 шт., они широкие, очень крупные, с сероватой кожицей. Мякоть белая, полуострого вкуса.
Урожайность – более 1,2 кг/кв.м. Сорт устойчив к желтой карликовости, хорошо адаптируется к разным условиям.
Все эти новые сорта озимого чеснока включены в Государственный реестр селекционных достижений совсем недавно, в 2023/2024 годах, поэтому у многих сортов даже нет полноценных фото в каталогах продаж – чем не повод поэкспериментировать на своем участке?
