Вёшенки отличаются хорошей урожайностью. Как вырастить их на даче?
Ответ эксперта
«Понадобится мицелий, предложений которого сейчас на рынке много, — рассказывает доктор с.-х. наук Наталия Девочкина. — На промышленных грибных фермах чаще используют венгерский гибридный штамм НК-35». Кроме мицелия нужны обрубки древесины лиственных пород. Алгоритм следующий:
● С обрубков (диаметр — от 30 см, длина — до 80 см) удалите кору, поместите их в тень.
● Просверлите в обрубках несколько отверстий в шахматном порядке (глубина — 5 см) и в течение 5 дней поливайте отверстия из лейки.
● Поместите семенной материал внутрь отверстия. Укройте обрубки плёнкой. Как только заметите белую паутину — снимайте укрытие.
Грибы собирают в среднем в течение 5 лет, пока не разрушится обрубок. Можно использовать не древесину, а лузгу семечек, камыш, солому. Их надо запарить кипятком в бочке, после охлаждения сложить в мешки из плотного полиэтилена и посеять мицелий (3–5% от массы мешка).
Начинать посев можно с апреля и продолжать по октябрь.
