Тот, кто любит отдыхать в Крыму, наверное, не раз слышал любопытное название «катран» — и даже наверняка видел нашего героя в природе. Нет-нет, речь пойдет не о черноморской акуле — мы расскажем об очень любопытном растении.
В период цветения катран приморский поистине великолепен
Все катраны — это дикорастущие и культивируемые овощные, лекарственные и весьма декоративные растения. Пора с ними познакомиться ближе: оценить достоинства, узнать о небольших недостатках (а у кого их нет?) — и принять решение, быть или не быть катранам на вашей даче. Ads by
Досье рода
В роде Катран (
) из семейства Капустные (
) насчитывается всего около 20 однолетних или многолетних видов с одревесневающим основанием побегов. В природе они любят расти на скалистых горных склонах, в том числе прибрежных. Катраны распространены в Европе, Турции, Центральной Азии и Тропической Африке. В Крыму произрастает 7 видов.
Катран татарский в природных условиях
Это голые или опушенные травы или полукустарники. Прикорневые листья крупные, цельные, простые, перистораздельные или выемчато-лопастные. Стебли прямостоячие, часто толстые, обычно безлистные или с более мелкими листьями. Многочисленные крошечные душистые крестообразные белые или бледно-желтые цветки собраны в большие кисти или метелки. Плоды — небольшие стручки. Поскольку разные виды существенно отличаются друг от друга внешне, я расскажу о 4 самых эффектных, чтобы вам было проще выбрать лучший из лучших.
1. Катран приморский
Катран приморский, или морская капуста (Crambe maritima
), родом из Северной и Западной Европы; встречается на прибрежных песках Черного моря. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 5-9. Этот вид занесен в Красную книгу Крыма, он охраняется государством в Ялтинском горнолесном, Карадагском, Казантипском, Опукском заповедниках и национальном природном парке «Тарханкутский». Кроме того, его уже выращивают в ботаническом саду Крымского федерального университета им. В.И. Вернадского в Симферополе.
Катран приморский
Катран приморский — самый эффектный представитель своего рода, поэтому наверняка придется ко двору любителям пикантных блюд из съедобных дикоросов и предпочитающим холодную гамму растительных композиций с включением видов с серебристыми, сизыми листьями.
Эффектные листья катрана приморского
Это раскидистое в период цветения (но до него — компактное) кочкообразное голое растение. С учетом прямостоячего разветвленного стебля его высота составляет 75 см, ширина — 60 см. Листья мясистые, прикорневые — эллиптически-продолговатые, яйцевидные или почти округлые, при основании неравнобокие, волнистые, сизоватые, голубовато-зеленые, длиной до 30 см; стеблевые — более маленькие, овальные или ромбические. Цветки мелкие, белые, собраны в душистые плотные кисти диаметром до 60 см. Цветет в апреле-мае. Плоды созревают в мае-июле.
2. Катран Стевена
Катран Стевена (C. steveniana
) родом из Крыма, с Кавказа. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 5-9. В природе он распространен в степи, по глинистым склонам в Причерноморье и в Крыму, на Кавказе.
Катран Стевена. Фото c сайта plantarium.ru
Это многолетник высотой 60-100 см. Стебель прямостоячий, голый. Прикорневые листья крупные, перистораздельные с широкими неравнозубчатыми лопастями или дважды перистораздельные с узкими острыми лопастями. Верхние листья продолговато-ланцетные, цельнокрайные или мелко-острозубчатые. Цветки мелкие, белые, душистые, собраны в рыхлые, сильно разветвленные, раскидистые метелки. Цветет в мае-июне. Плоды созревают в июле.
3. Катран татарский
Катран татарский (C. tatarica
) родом из Южной Европы. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зоне 7. В природе распространен на степных участках, меловых склонах, каменисто-известняковых глинистых холмах в южной зоне европейской части, на Кавказе, в Западной Сибири. Вид занесен в Красную книгу Казахстана.
Катран татарский
Это многолетнее травянистое (часто — полукустарник) корневищное растение высотой 30-90 см. Один или несколько стеблей могут быть прямостоячими или разветвленными. Прикорневые листья крупные, глубоко неправильно дважды перистораздельные; верхние — более или менее продолговатые, простые или перистолопастные. Молодые листья волосисто-опушенные. Мелкие белые цветки со сладким медовым ароматом собраны в сильно разветвленные метелки. Цветет в апреле-мае на третьем, реже на втором году жизни. Плоды созревают в июне-июле.
4. Катран сердцелистный
Катран сердцелистный (C. cordifolia
) родом с Кавказа. Зимостойкость (согласно данным USDA) соответствует зонам 5-8.
Катран сердцелистный
До цветения это просто симпатичный кочковидный многолетник высотой (с учетом цветоноса) до 2,5 м и шириной 1,5 м. Листья морщинистые, округлые с глубокими лопастями, диаметром до 35 см, похожие на капустные. В начале лета на сильных широко ветвящихся стеблях появляется множество маленьких ароматных 4-лепестковых белых цветков. Впечатляющее цветение длится 3 недели. Выбрать семена катрана для своего сада или огорода можно в нашем каталоге, объединяющем предложения различных интернет-магазинов семян и посадочного материала.
Выращивание из семян
Опытом выращивания катрана приморского делится с нами семидачница Ирина Шкут из Орска, она высевала семена под зиму, в октябре. После природной стратификации те дали дружные всходы.
Катран приморский красив и во время плодоношения
Практический совет: если катрану отведена отдельная грядка, ее сразу надо ограничить, чтобы в будущем тот не расползся по участку. Катраны могут давать самосев (сеянцы зацветают на второй год) и отрастать из остатков корней. А вот пересадку катраны не любят, так как имеют стержневые корни, и после приживания их лучше не трогать.
Посадка и уход
При посеве на отдельной грядке, отведенной катрану, придерживаемся расстояния между рядами до 70 см, между растениями — 10-15 см (при более плотном посеве и дружных всходах — прореживаем), глубина посева — 1-2 см. Все виды катранов любят солнечные открытые места, хотя и выносят легкую полутень.
Высаживая катраны, не забудьте оставить растениям место для развития
Они отлично растут на глубоких плодородных, средней влажности, хорошо дренированных почвах (кроме заболоченных и заливных). Катран приморский более влаголюбив, чем его родственники, идеальное место для его посадки — прибрежная зона водоема или низина рокария. Жаркое сухое лето катраны могут перенести — но с потерей декоративности из-за ожога листьев. Обычно требуется подвязка цветущих стеблей. С началом цветения — могут повреждаться клопами, бронзовками.
Размещение на даче
Катраны выращивают не только из-за красивых листьев, но и ради высоких, элегантных и очень ароматных соцветий. Однако помните, что эти крупные (невысокие и компактные только в первые год-два жизни) растения требуют немало места.
Катран сердцелистный в миксбордере
В период цветения катраны облегчат тяжеловесную композицию и даже сыграют роль временной доминанты в цветнике: ажурные цветочные облака, невесомо парящие над листьями и почти скрывающие их, смотрятся впечатляюще. Одиночно или небольшими группами катраны естественно впишутся в каменистый пейзаж рокария. Высаженные на отдельной грядке — станут украшением партерного огорода.
Катран приморский на фоне камней
Завидная пластичность катранов позволяет им легко приспосабливаться к различным условиям в отношении влажности почв — все виды хорошо растут как на прибрежных участках водоемов, так и в более сухих каменистых садах. А еще из них получаются великолепные живые бордюры.
Катран как альтернатива хрену
Многие наверняка слышали о том, что катран вполне может заменить хрен, но это не так. Катран неслучайно называют морской капустой: его листья больше похожи на капустные. Их можно мариновать и солить, в свежем виде использовать как спаржу или цветную капусту. Но такого аромата, как у хрена, у них нет, поэтому для засолки и маринования овощей они не подойдут. Мясистые корни катрана также лишены характерного хренового аромата. В пищу их употребляют в салатах, соусах. Выкапывают — со второго года жизни растения. Дикорастущие растения в саду давно не редкость. Зачастую они могут быть еще и съедобными, и лекарственными. Интересно? Тогда загляните в нашу подборку о дикоросах — не пожалеете:
